Črpalke

AGRO črpalka za vino: kompaktna rešitev brez lastnega motorja

Ta črpalka nima vgrajenega elektromotorja. Poganja jo vrtalni stroj, zato je primerna za uporabnika, ki vrtalnik že ima in potrebuje preprosto napravo za občasno pretakanje vina oziroma tekočine med posodami.

Po aktualnih podatkih izdelka je ohišje izdelano iz brona, gred pa iz nerjavnega jekla. To je pomembno pri delu v vlažnem kletnem okolju in pri rednem stiku s tekočino. Priključek za cev je velikosti približno 20 mm.

Takšna konstrukcija je bistveno manjša in lažja od samostojne vinske črpalke z motorjem. Prednost je preprosto shranjevanje in dejstvo, da za pogon uporabite obstoječe orodje. Slabost pa je, da morate med delom nadzorovati vrtalnik in črpalko kot en sistem.

Kaj pomeni največji pretok 32 l/min?

Deklarirani maksimalni pretok do 32 litrov na minuto pomeni teoretično zgornjo zmogljivost v ustreznih pogojih. Dejanski pretok je lahko nižji zaradi dolžine cevi, višinske razlike, vrtljajev pogona, upora v priključkih in lastnosti tekočine.

Za občutek: pri idealnem pretoku 32 l/min bi 100-litrsko posodo pretočili v nekaj več kot treh minutah, 300 litrov pa v približno devetih do desetih minutah. V praksi načrtujte nekaj rezerve in ne uporabljajte te številke kot zagotovljenega časa pretakanja.

Pri domačem vinogradništvu je tak pretok uporaben za manjše in srednje količine vina, kjer bi bilo ročno pretakanje po gravitaciji prepočasno ali nepraktično. Za bistveno večje kletne količine in pogosto profesionalno uporabo je smiselno primerjati namensko električno vinsko črpalko z lastnim motorjem.

Kako deluje črpalka za priklop na vrtalni stroj?

Pogonsko gred črpalke vpnete v glavo kompatibilnega vrtalnega stroja. Vrtalnik nato vrti notranji mehanizem črpalke in ustvarja pretok med sesalno ter iztočno stranjo.

Pred uporabo preverite, da je črpalka stabilno nameščena in da vrtalnik ne vleče cevi ali naprave vstran. Sistem naj bo postavljen tako, da uporabniku ni treba hkrati loviti cevi, črpalke in težkega vrtalnika.

Hitrost vrtanja prilagodite črpalki in navodilom izdelka. Maksimalnega pretoka ne dosegajte na silo z neprimerno visokimi vrtljaji. Če črpalka ne vleče tekočine pravilno, najprej preverite smer vrtenja, priklop cevi, tesnjenje in položaj posod.

Vrtalni stroj mora biti pri delu zaščiten pred polivanjem. Gre za električno oziroma akumulatorsko orodje, zato ga ne postavljajte pod iztok ali na mokra tla.

20 mm priključek uskladite s cevjo in posodami

Črpalka ima po podatkih izdelka 20 mm priključek. Pred uporabo zato preverite notranji premer cevi in način pritrditve. Preohlapna cev lahko vleče zrak ali se med delom sname, pretesna oziroma neprimerna cev pa lahko oteži montažo.

Sesalna cev naj bo dovolj dolga, da doseže tekočino brez ostrih pregibov. Iztočna cev naj varno sega v ciljno posodo in naj bo pritrjena tako, da je pretok ne more izriniti.

Za shranjevanje vina preverite tudi sode. Če delate s sadjem ali moštom pred fazo vina, so v isti veji na voljo tudi kadi in stiskalnice.

Črpalka za vino ni črpalka za drozgo ali cele grozdne jagode

Ta AGRO model je v javnih podatkih predstavljen kot črpalka za vino oziroma tekočino. Zato ga ne obravnavajte kot črpalko za gosto drozgo, peclje, cele jagode ali tekočino z večjimi trdnimi delci.

Trdni delci lahko zamašijo cev ali poškodujejo notranji mehanizem. Če pretakate tekočino po stiskanju oziroma usedanju, poskrbite, da v črpalko ne vstopajo večji delci, ki jim naprava ni namenjena.

Za predelavo grozdja pred pretakanjem tekočine je primernejša namenska oprema za mletje, stiskanje in ločevanje. Črpalka pride v proces kasneje, ko potrebujete premik dovolj tekočega medija med posodami.

Pretakanje vina: zmanjšajte penjenje in nepotreben stik z zrakom

Pri pretakanju vina je praktično, da iztočna cev sega dovolj globoko v ciljno posodo, namesto da vino pada z velike višine. Tako zmanjšate škropljenje in nepotrebno mešanje z zrakom.

Posodo pripravite pred zagonom črpalke. Če morate med pretakanjem iskati drugo cev ali odpirati sod, lahko pride do nepotrebnega razlivanja. Tudi sesalni del naj ostane potopljen toliko časa, kolikor je mogoče, da črpalka ne vleče zraka.

Ko se približujete dnu posode, bodite pozorni na usedlino. Če je cilj pretakanja ločiti bistrejše vino od usedline, sesalne cevi ne potisnite neposredno v plast sedimenta.

Črpalko in cevi očistite takoj po pretakanju

Ostanki vina v črpalki in ceveh se lahko posušijo in otežijo naslednje čiščenje. Po uporabi sistem čim prej sperite na način, ki je primeren za materiale črpalke in ga dovoljuje proizvajalec.

Pred shranjevanjem naj iz črpalke in cevi odteče voda. Kovinski in priključni deli naj bodo suhi, cevi pa shranjene brez ostrih pregibov. Če črpalko uporabljate samo nekajkrat na leto, jo pred naslednjo sezono vizualno preglejte in preverite, ali se gred prosto vrti.

Za opremo, ki prihaja v stik z vinom, uporabljajte postopke čiščenja, primerne za enološko uporabo. Ne uporabljajte agresivnih sredstev, če proizvajalec ne potrjuje združljivosti z bronom, nerjavnim jeklom in tesnili naprave.

Kdaj je črpalka na vrtalni stroj smiselnejša od električne vinske črpalke?

Kontrolni seznam pred pretakanjem vina

• Preverite, da je črpalka primerna za tekočino, ki jo želite pretakati.
• Uskladite 20 mm priključek z ustrezno cevjo.
• Preverite, da sta sesalna in iztočna cev dobro pritrjeni.
• Vrtalni stroj namestite stabilno in stran od mokrih površin.
• Ciljno posodo odprite in pripravite še pred zagonom črpalke.
• Iztočno cev namestite tako, da zmanjšate škropljenje in penjenje.
• Pri dnu posode ne zajemajte po nepotrebnem usedline.
• Po koncu črpalko in cevi čim prej očistite ter posušite.

Oprema za celoten postopek vinogradništva in kletarjenja

Črpalka je samo eden od korakov pri predelavi in shranjevanju. Za širši izbor opreme preverite nadrejeno kategorijo vinogradništvo in sadjarstvo, kjer so zbrane posode, stiskalnice, škropilnice in druga oprema za delo v vinogradu ter kleti.