Vrtna kurišča in kamini

Vrtni kamin ali vrtno kurišče – kakšna je razlika?

Izraz vrtno kurišče se pogosto uporablja za nižje prenosno kovinsko ognjišče oziroma posodo za ogenj, ki jo po potrebi premikate po vrtu ali terasi. Vrtni kamin je praviloma večja in bistveno težja konstrukcija z jasno oblikovanim kuriščem, dimnikom oziroma višjim zadnjim delom in pri številnih modelih tudi rešetko za pripravo hrane.

Na tej strani so v ospredju predvsem betonski vrtni kamini SAROM. Njihova masa je lahko več sto kilogramov, zato jih ne obravnavajte kot premičen žar. Mesto izberite pred dostavo, pripravite dovolj nosilno in ravno podlago ter preverite, kako bo posamezne dele mogoče prinesti do končne točke.

Če želite predvsem prenosljiv vir odprtega ognja za ambient, je klasično kovinsko kurišče drugačen tip izdelka. Če želite stalno zunanjo točko za peko, kurjenje in druženje, je betonski vrtni kamin praviloma bližje temu namenu.

SAROM Columbia, Maribor, Agadiri in San Remo – kaj se med modeli razlikuje?

Čeprav so vsi štirje modeli betonski vrtni kamini, niso enako veliki in nimajo enake delovne površine. Pri primerjavi je bolj uporabno gledati celotno postavitev kot samo obliko sprednjega dela.

Nastavljiva rešetka spremeni način peke bolj kot dekorativna oblika kamina

Pri vrtnih kaminih SAROM je pomembna možnost spreminjanja višine rešetke nad žerjavico. Ko je rešetka bližje viru toplote, je peka intenzivnejša; višji položaj je uporabnejši za počasnejše dogrevanje oziroma živila, ki ne potrebujejo tako močne neposredne toplote.

Columbia, Maribor in Agadiri imajo po podatkih v katalogu tri položaje rešetke, San Remo pa štiri. To ni podatek, ki bi ga pri izbiri spregledali: uporabniku omogoča več nadzora brez stalnega prestavljanja žerjavice.

Velikost rešetke 67 × 40 cm, ki se pojavlja pri več modelih, je primerna za družinsko peko, vendar pri večji skupini še vedno računajte na peko v več ciklih. Delovne površine ob kurišču so zato koristne za pripravo, odlaganje pribora in začasno odlaganje pripravljene hrane.

Pri betonskem vrtnem kaminu najprej načrtujte podlago in dostavo

Betonski vrtni kamin je težak kos zunanje opreme. Columbia ima v podatkih navedeno maso približno 300 kg, San Remo pa približno 322 kg. Takšnega izdelka po sestavi ne boste preprosto prestavili na drug konec terase, zato končno mesto določite še pred dostavo.

Podlaga mora biti ravna, stabilna in dovolj nosilna za skupno maso kamina. Ne postavljajte ga na mehko zemljo, nestabilne plošče ali mesto, kjer se tla posedajo. Upoštevajte tudi odvajanje vode, da spodnji deli konstrukcije po dežju ne stojijo v vodi.

Pred naročilom izmerite dostavno pot: širino vrat, prehod ob hiši, stopnice, vrtna vrata in obračalne točke. Posamezni elementi so lahko lažji od sestavljenega kamina, vendar še vedno zahtevajo varen dostop in dovolj ljudi oziroma primerno manipulacijo.

Okoli kamina pustite dovolj prostora za uporabnika, pripravo hrane in servis. Varnostni odmiki do gorljivih materialov morajo slediti navodilom proizvajalca. Nad kuriščem ne načrtujte nizkih gorljivih nadstreškov ali vej.

Vrtni kamin na drva ali oglje?

Pri posameznem modelu preverite dovoljeno gorivo. San Remo je v trenutnih podatkih naveden za uporabo z lesom ali ogljem, Maribor ima zaščiteno kurišče, namenjeno višjim temperaturam in prav tako predvideva uporabo lesa oziroma oglja. Columbia je v aktualnih javnih podatkih naveden predvsem z ogljem.

Drva ustvarijo drugačen ogenj, več plamena in več časa potrebujejo za nastanek enakomerne žerjavice. Oglje hitreje zagotovi stabilno žerjavico za peko. Uporabljajte samo gorivo, ki ga dovoljuje proizvajalec konkretnega kamina.

Kamina ne uporabljajte za kurjenje lakiranega, impregniranega ali drugega obdelanega lesa. Pri pripravi hrane uporabljajte čisto gorivo in počakajte, da se ustvari primerna žerjavica.

Delovni pult in prostor za shranjevanje močno vplivata na vsakodnevno uporabo

Če vrtni kamin uporabljate predvsem kot žar, boste hitro potrebovali prostor za krožnik, prijemalke, pripravljeno meso ali zelenjavo in vroč pribor. Agadiri ima stranski pult, Maribor daljšo delovno površino, San Remo pa sprednji in stranski del.

Pri načrtovanju postavitve si predstavljajte celoten postopek peke. Uporabnik naj ne hodi z vročo rešetko ali posodo čez glavni prehod. Delovni pult ob kaminu lahko zmanjša potrebo po dodatni mizi, vendar mora biti dovolj dostopen in ne sme ovirati odpiranja oziroma čiščenja kurišča.

Prostor pod kuriščem je pri nekaterih modelih uporaben za shranjevanje drv ali suhega pribora, če to konstrukcija in navodila dovoljujejo. Vnetljivih materialov ne shranjujte na mestih, ki so med kurjenjem izpostavljena visoki temperaturi.

Čiščenje betonskega vrtnega kamina po peki

Pepel odstranite šele, ko je popolnoma hladen. Rešetko očistite po vsaki intenzivnejši uporabi, saj zapečena maščoba oteži naslednjo peko. Kromirane površine čistite z orodjem in sredstvi, ki jih dovoljuje proizvajalec, brez agresivnega mehanskega poškodovanja površine.

Betonskih in ognjevzdržnih elementov ne izpostavljajte nenadnim temperaturnim šokom. Zelo vročega kamina ne hladite z večjo količino mrzle vode. Po sezoni preglejte spoje, površine in morebitne zaščitne elemente ter kamin zaščitite skladno z navodili modela.

Če uporabljate pokrivalo, ga namestite šele na popolnoma ohlajen in dovolj suh kamin. S tem zmanjšate zadrževanje vlage pod zaščito.

Kontrolni seznam pred nakupom vrtnega kamina

• Izmerite mesto postavitve in dostavno pot do vrta ali terase.
• Preverite skupno maso ter pripravite ravno in nosilno podlago.
• Primerjajte velikost rešetke in število nastavitev po višini.
• Preverite, ali želite stranski oziroma sprednji delovni pult.
• Preverite dovoljeno vrsto goriva – les, oglje ali oboje.
• Načrtujte varnostni odmik od gorljivih materialov.
• Preverite prostor za pripravo hrane in shranjevanje pribora.
• Pred prvo uporabo preberite navodila za montažo, kurjenje in vzdrževanje.

Vrtni kamin, žar na oglje ali plinski žar?

Če želite stalno betonsko kurišče, klasičen videz in prostor za peko, ostanite pri tej kategoriji. Za bolj mobilen način peke preverite žare na oglje ali plinske žare. Če želite širši pregled vseh možnosti za pripravo hrane na prostem, odprite žare in kurišča. Za peko pic pri visokih temperaturah pa preverite peči za pico.